Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

cach nau nuoc lau thơm ngon tôm hùm Bình Ba mo hanh Thần giấy dán tường 3d công thức bánh mì nướng bơ tỏi chất phụ gia óc trộn thịt heo với lá chanh mam co tet cá sặc ham thuoc bac cach so che bao tu bắp rang lムsen Chung ca canh ngao kim chi bỏng Æ n Cải ngồng xào tỏi sốt sô cô la mì Ý nước tương cay Bánh su kem cách nướng gà thịt ba chỉ yêu Cách tái chế vỏ chai nhựa thành bàn Thói hải sâm cach nau che ngon nghêu sốt thịt bằm bò ngấm mắm gừng bánh mì loại muc mot nang sot me Mẹo hầm thịt nhanh mềm bánh gối Nấu che đậu đỏ Banh khoai chè sầu riêng nước cốt dừa bun thit xao tao pha thom ngon cÃƒÆ ri cách làm cá kho cach lam sup khoai tay thit ga công thức snack chuối ga xao hứng cá nấu chua món chay ngon mùa nóng rau dưa khac dua hau 68 món ăn từ đậu phụ sap goi bút Tuyết Nguyễn Thịt bò xào ngó sen thach thanh long mon ngon moi ngay thuc don mon ngon luon KFC honey mon ngon tu kim chi cach lam goi du du nom thit kem sữa tươi vịt chiên Xoi gác cach lam mon nui xao rau nem chua rán giả ngay Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không làm sữa chua bắp cải cuộn giò dua chua ngot mứt xoài ngon len công thức mật ong m kem áo sơ mi rộng bún bò Pizza áp chảo Sò điệp áp chảo hương hoc nau ăn áp chảo Thịt xiên áp chảo mươp huong Thit bò mon an Han Quoc áp chảo sườn heo me gà èŠ ç Ÿæ Vịt lau xào lá lốt tuong hot bua sang vịt kho gừng cơm ngâm rượu banh bo mú Vân ép cà rốt mocktail trái cây Đặc Sản ép chanh dây canh lá giang nấu cá bun rieu ô s dau bap ô mai trái xoài làm bánh pudding sốt mayonnaise ông già no en hình dâu tây mon sup cho be rau tron